(他の商品とまとめ買いもご検討ください。)正光作の梨地牛刀包丁です。鋼材には銀三鋼（安来鋼銀紙）を使用し、切れ味抜群で、その上錆に強いのが特徴です。また、表面は梨地仕上げが施されています。刃渡り　180ミリ。是非、ご家庭で、お仕事でお使いください。納得のうえ、ご購入ください。神経質な方はご購入はお控えください。《安来鋼銀紙、銀三鋼》は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼として造られたのが銀紙鋼で、その中で炭素量を増やし硬度を上げたのがこの銀三鋼になります。ステンレス鋼の中でも長切れする鋼材ですので、長時間の使用する方に向いている包丁です。。【大量・44点セット】無印良品 ステンレスボウル L/M/Sサイズ まとめ売り。新品未使用 Staubストウブ ピコ・ココット 24cm ラウンド ソルベローズ。【未使用に近い】ストウブ ラ・ココット デゴハン　カンパーニュ16Mサイズ。セブン製麺機 おふくろ セブン金属工業所 手動式。インダクションレンジ対応amway 2024年製 アムウェイ 大 中フライパン↓。美品 業務用レマコム N-106卓上型ミキサー RM-G10A 厨房機器 業務用。【美品】LE CREUSET　ココット エブリィ　オーシャン　18cm。サーモス/THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.3L 未使用品！。業務用 ステンレス製 角蒸し器 3段 角蒸器　せいろ。LAGOSTINA ステンレス圧力鍋 1.7L イタリア製【1628】。エスプーマアドバンス　ディスペンサー　L