楽天市場】【公式】 次世代の三徳包丁【平野レミ・和田明日香監修。クロの包丁【開発ストーリー】｜remy。Amazon | remy クロの包丁 180mm 次世代の三徳包丁 日本製 岐阜県関市。切れ味が良くて、長持ちして、刃離れが良くて、洗い易くて、美しい。そんな包丁つくれるの？と思われるような包丁を、4年をかけてつくりました。2018年度グッドデザイン賞受賞。玄人も納得の黒い三徳包丁、「クロの包丁」。レミパンプラスと並ぶ、革新的な調理道具です。１. オールマイティに使えること、２. 切れ味が良いこと、３. 切れ味が長持ちすること、４. 手入れがし易いこと、５. 刃離れが良いこと、これらの基準を高いレベルでクリアするため、高品質な包丁づくりに定評のあるヤクセルさんとタッグを組み、じっくりコトコト、４年をかけて開発にあたりました。一般的な三徳包丁の長さは16~18cm。「クロの包丁」は、一度にできるだけ多くの食材が切れるよう、18cmにしました。刃のカーブは、どんな食材も切りやすい設計に。刃身の面積は、できるだけ多くの食材をすくって移動できるよう少し広めに。重さは160gと軽く、刃と柄の重量バランスも最適です。定価税込12,100円。remy（レミー）クロの包丁 30260 |キッチン用品通販サイト Y.YACHT STORE。激レア　レトロ　美少女戦士セーラームーンS キッチングッズ　計量カップ　新品。recolte スープ　ソイ　メーカー　レコルト。アムウェイ　鍋セット 3点 ステンレス　IHとガスどちらでもok。ゆいゆい様T-fal 圧力鍋 ニュートリック エクスペリエンス　6L。ポストモダン　80's ケトル post modern ヴィンテージ　カラフル。★セール‼︎タッパーウェーブ2000丸型(大)。【新品】IRIS OHYAMA お皿になるフライパン 8点セット。バーミキュラVERMICULAR オーブンポットラウンド #26。ノ*ン様 VitaCraft ビタクラフト フライパン26㎝ ⁄20㎝ 蓋26㎝。安吉　業務用フードスライサー PRO-VSM135 キャベツカッター